Deliciosa receta de lomo de cerdo para impresionar

Deliciosa receta de lomo de cerdo para impresionar

Deliciosa receta de lomo de cerdo para impresionar

¡Bienvenidos a mi receta de lomo de cerdo para impresionar! Esta receta es perfecta para aquellos que quieren hacer una cena especial y deliciosa para familiares y amigos. Se tarda aproximadamente 1 hora y media en preparar y cocinar, y sirve para 4-6 comensales.

Ingredientes:

  • 1 lomo de cerdo (1.5 kg)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de mostaza Dijon
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de tomillo fresco picado
  • 1 cucharada de romero fresco picado
  • Sal y pimienta al gusto

Utensilios recomendados:

  • Una sartén grande
  • Una fuente para horno
  • Papel aluminio
  • Termómetro de carne

Pasos a seguir:

  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto.
  3. Sellar el lomo de cerdo en la sartén, dorando todos los lados durante unos 2-3 minutos cada uno.
  4. En un bol pequeño, mezclar la mostaza, el ajo, el tomillo, el romero, la sal y la pimienta.
  5. Untar la mezcla de mostaza en el lomo de cerdo y colocarlo en la fuente para horno.
  6. Cubrir el lomo de cerdo con papel aluminio y hornear durante aproximadamente 45 minutos.
  7. Retirar el papel aluminio y continuar horneando durante otros 30 minutos, o hasta que el termómetro de carne registre una temperatura interna de 70°C.
  8. Dejar reposar durante 10 minutos antes de cortar y servir.

Valores nutricionales:

Esta receta de lomo de cerdo es una excelente fuente de proteínas y hierro. Además, al utilizar hierbas frescas y mostaza Dijon, se añade un toque de sabor sin la necesidad de añadir grasas o calorías adicionales.

¡Espero que disfrutéis de esta deliciosa receta de lomo de cerdo para impresionar! ¡Buen provecho!

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