Deliciosa receta de lengua de res: ¡Saboréala hoy mismo!

Deliciosa receta de lengua de res: ¡Saboréala hoy mismo!

Deliciosa receta de lengua de res: ¡Saboréala hoy mismo!

Introducción:

Si buscas una receta deliciosa y original para sorprender a tus comensales, no te pierdas esta receta de lengua de res. Con un tiempo de elaboración de 3 horas y para 6 personas, esta receta es perfecta para una cena especial o para disfrutar en familia.

Ingredientes:

  • 1 lengua de res
  • 2 cebollas
  • 4 dientes de ajo
  • 2 zanahorias
  • 2 ramas de apio
  • 2 hojas de laurel
  • 1 taza de vino tinto
  • 1 taza de caldo de res
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Utensilios recomendados:

  • Olla a presión
  • Cuchillo de chef
  • Tijeras de cocina
  • Cuchara de madera
  • Tabla de cortar

Pasos a seguir:

  1. Lavar bien la lengua de res y cortar la punta y la base.
  2. En una olla a presión, cubrir la lengua con agua y agregar una cebolla, 2 dientes de ajo, zanahorias, apio y laurel. Cocinar por 1 hora.
  3. Retirar la lengua y pelarla con cuidado.
  4. Cortar en rebanadas y reservar.
  5. En una sartén, sofreír la otra cebolla y los otros 2 dientes de ajo picados.
  6. Agregar la lengua y dorar por ambos lados.
  7. Añadir el vino tinto y dejar cocinar por 5 minutos.
  8. Incorporar el caldo de res y dejar cocinar por 30 minutos más.
  9. Servir caliente y disfrutar.

Valores nutricionales:

Esta receta es rica en proteínas y vitaminas, especialmente en vitaminas del complejo B. La lengua de res es una fuente importante de hierro y zinc, minerales esenciales para el buen funcionamiento del organismo.

¡Buen provecho!

Despedida:

Espero que disfrutes esta deliciosa receta de lengua de res tanto como yo. ¡Hasta la próxima!

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