Deliciosa receta de leche frita: ¡Prepárala en casa!

Deliciosa receta de leche frita: ¡Prepárala en casa!

Deliciosa receta de leche frita: ¡Prepárala en casa!

Introducción

¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes mi receta favorita de leche frita. Esta deliciosa postre es perfecta para compartir con amigos y familiares en cualquier ocasión. La preparación es muy sencilla, solo necesitarás unos 30 minutos y los ingredientes que seguro tienes en casa. Esta receta es para 4 comensales.

Ingredientes

  • 1 litro de leche entera
  • 150 gramos de azúcar
  • 100 gramos de harina de trigo
  • 4 huevos
  • 1 ramita de canela
  • La piel de un limón
  • Aceite de oliva
  • Azúcar glas para decorar

Utensilios de cocina recomendados

  • Cacerola
  • Varillas
  • Molde cuadrado
  • Sartén
  • Papel de cocina

Pasos a seguir

  1. En una cacerola, calienta la leche junto con la canela y la piel de limón. Cuando empiece a hervir, retira del fuego y deja enfriar.
  2. En un bol, bate los huevos junto con el azúcar hasta que la mezcla blanquee.
  3. Añade la harina y mezcla bien.
  4. Retira la canela y la piel de limón de la leche y añade poco a poco la mezcla de huevo y harina, removiendo constantemente para evitar grumos.
  5. Vuelve a poner la cacerola al fuego y remueve sin parar hasta que la mezcla espese y se despegue con facilidad de las paredes. Vierte la mezcla en un molde cuadrado y deja enfriar en la nevera durante al menos 2 horas.
  6. Corta la mezcla en cuadraditos y fríelos en una sartén con aceite caliente hasta que estén dorados por ambos lados. Retira el exceso de aceite con papel de cocina.
  7. Sirve la leche frita espolvoreada con azúcar glas. ¡Disfruta!

Valores nutricionales

La leche frita es un postre muy energético debido a su alto contenido en grasas y azúcares. Es importante disfrutarla con moderación y combinarla con una alimentación equilibrada.

¡Espero que disfruten de esta deliciosa receta de leche frita tanto como yo! ¡Buen provecho!

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