Deliciosa receta de jaiba a la mexicana: ¡sabor y tradición en tu mesa!

Deliciosa receta de jaiba a la mexicana: ¡sabor y tradición en tu mesa!

Deliciosa receta de jaiba a la mexicana: ¡sabor y tradición en tu mesa!

Hoy quiero compartir contigo una de mis recetas favoritas: ¡jaiba a la mexicana! Es una preparación muy fácil de hacer, perfecta para compartir con amigos y familiares. El tiempo de elaboración es de aproximadamente 45 minutos y esta receta es ideal para 4 personas.

Ingredientes:

  • 1 kg de jaiba fresca
  • 4 jitomates
  • 1 cebolla blanca
  • 3 chiles serranos
  • 2 dientes de ajo
  • 1 taza de cilantro fresco
  • 1 limón
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Utensilios de cocina recomendados:

  • Sartén grande
  • Cuchillo afilado
  • Cuchara de madera
  • Tazón para mezclar
  • Tabla de cortar

Pasos a seguir:

  1. Limpia bien la jaiba y separa la carne de las patas.
  2. Pica finamente la cebolla, el ajo, los chiles y el cilantro.
  3. Corta los jitomates en cubos pequeños.
  4. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
  5. Añade los chiles y los jitomates y cocina hasta que los jitomates estén suaves.
  6. Agrega la carne de jaiba y cocina por unos minutos hasta que esté cocida y suave.
  7. Agrega el cilantro y el jugo de limón. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  8. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de jaiba a la mexicana.

Valores nutricionales:

La jaiba es una excelente fuente de proteína y bajo en grasas saturadas. Además, contiene minerales como selenio y zinc, y vitaminas del grupo B.

¡Espero que disfrutes esta receta tanto como yo! ¡Buen provecho!

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