Introducción:
¿Tienes invitados en casa y no sabes qué preparar? ¡No te preocupes! Con esta receta fácil y rápida de hummus, podrás sorprenderlos en poco tiempo. En solo 10 minutos y para 4 comensales, tendrás un delicioso aperitivo o acompañamiento para cualquier comida.
Ingredientes:
- 1 lata de garbanzos cocidos (400g)
- 2 cucharadas de tahini (pasta de sésamo)
- 1 diente de ajo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 limón exprimido
- Sal y pimienta al gusto
- Comino en polvo (opcional)
- Pimentón dulce (opcional)
Utensilios recomendados:
- Procesador de alimentos o licuadora
- Cuchillo y tabla de cortar
- Cuchara o espátula
Pasos a seguir:
- Enjuaga los garbanzos y escúrrelos.
- Pela el diente de ajo y córtalo en trozos pequeños.
- En el procesador de alimentos o licuadora, agrega los garbanzos, el tahini, el ajo, el aceite de oliva y el jugo de limón.
- Procesa hasta que quede una mezcla homogénea y sin grumos.
- Agrega sal, pimienta, comino y/o pimentón al gusto y mezcla bien.
- Sirve en un plato hondo y decora con un chorrito de aceite de oliva y un poco de pimentón por encima.
- Acompaña con pan pita, picatostes, palitos de zanahoria o lo que prefieras.
Valores nutricionales:
El hummus es una excelente fuente de proteína vegetal, fibra, hierro y ácido fólico. Además, el aceite de oliva y el tahini aportan grasas saludables y vitaminas del grupo B. Es una opción saludable y deliciosa para cualquier ocasión.
¡Que disfrutes de esta receta y sorprendas a tus invitados con tu habilidad culinaria!
