Deliciosa receta de dulce de leche casero

Deliciosa receta de dulce de leche casero

Deliciosa receta de dulce de leche casero

¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes mi receta de dulce de leche casero, una deliciosa y cremosa preparación que puede ser disfrutada en cualquier momento del día. La preparación de esta receta es fácil y rápida, y el resultado final es un dulce de leche de sabor intenso y textura suave.

Tiempo de elaboración: 2 horas.

Comensales: 6 personas.

Motivo: El dulce de leche es un postre tradicional en muchos países de América Latina, y su sabor y textura lo hacen ideal para acompañar una gran variedad de platos dulces.

Ingredientes:

  • 1 litro de leche
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Utensilios de cocina recomendados:

  • Olla grande
  • Cuchara de madera
  • Batidor de alambre
  • Termómetro de cocina

Pasos a seguir:

  1. En una olla grande, colocar la leche, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la esencia de vainilla.
  2. Llevar a fuego medio y cocinar, revolviendo con una cuchara de madera de vez en cuando, hasta que la mezcla comience a hervir.
  3. Reducir la temperatura a fuego bajo y cocinar por unas 2 horas, revolviendo de vez en cuando, hasta que la mezcla tome un color marrón claro y una consistencia cremosa.
  4. Retirar del fuego y dejar enfriar antes de servir.

Valores nutricionales:

El dulce de leche casero es una fuente de calcio y proteínas, pero también es rico en azúcares y grasas. Por lo tanto, se recomienda consumir con moderación y como parte de una dieta equilibrada.

Espero que disfruten de esta deliciosa receta de dulce de leche casero tanto como yo. ¡Buen provecho!

¡Hasta la próxima!

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