Introducción
¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes mi receta favorita de crema de malanga. Es perfecta para una cena rápida y fácil de preparar. Esta receta rinde para 4 personas y se elabora en tan solo 45 minutos.
Ingredientes
- 1 kilogramo de malanga
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1 taza de leche evaporada
- 1 taza de queso rallado
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios de cocina recomendados
- Olla grande
- Batidora de mano
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Cucharón
Pasos a seguir para la elaboración
- Pelar y cortar la malanga en trozos pequeños.
- Cocinar la malanga en una olla grande con suficiente agua hasta que esté suave.
- Escurrir la malanga y colocarla en la batidora de mano.
- Agregar el caldo de pollo y la leche evaporada y mezclar todo hasta que quede suave.
- Regresar la mezcla a la olla y añadir la mantequilla y el queso rallado.
- Cocinar a fuego medio durante unos minutos hasta que el queso se derrita y la crema esté caliente.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Servir caliente y disfrutar.
Valores nutricionales
La malanga es una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales. Además, esta crema de malanga es baja en grasas y colesterol, lo que la hace una opción saludable para toda la familia.
¡Espero que disfruten esta deliciosa receta tanto como yo! ¡Buen provecho!
