Deliciosa receta de Cheesecake: ¡Prepárala en casa fácilmente!

Deliciosa receta de Cheesecake: ¡Prepárala en casa fácilmente!

Deliciosa receta de Cheesecake: ¡Prepárala en casa fácilmente!

Introducción

Si eres amante del cheesecake, esta receta es perfecta para ti. Con una preparación de 30 minutos y un tiempo de cocción de 1 hora, esta deliciosa receta es ideal para compartir con 8 comensales en cualquier ocasión especial.

Ingredientes

  • 250g de galletas digestive
  • 120g de mantequilla
  • 600g de queso crema
  • 200g de azúcar
  • 4 huevos
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 limón
  • Mermelada de frutos rojos (opcional)

Utensilios de cocina recomendados

  • Molde desmontable de 24 cm
  • Batidora eléctrica
  • Bol
  • Cuchara de madera
  • Rallador

Pasos a seguir

  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. Moler las galletas digestive y mezclarlas con la mantequilla derretida. Colocar la mezcla en el fondo del molde y presionar para compactar.
  3. Batir el queso crema con el azúcar hasta que quede suave. Agregar los huevos, uno a uno, mezclando bien después de cada adición.
  4. Añadir la ralladura de limón, el extracto de vainilla y el jugo de medio limón. Mezclar bien.
  5. Verter la mezcla de queso sobre la base de galletas. Hornear durante 1 hora o hasta que esté dorado.
  6. Dejar enfriar y refrigerar durante al menos 4 horas antes de servir. Cubrir con mermelada de frutos rojos (opcional).

Información nutricional

Este cheesecake contiene una gran cantidad de grasas y calorías debido a la presencia de queso crema y mantequilla. Es importante consumirlo con moderación y en el contexto de una dieta equilibrada.

¡Disfruta de tu delicioso Cheesecake casero!

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