Introducción
Si quieres sorprender a tus comensales con una receta fácil de preparar y deliciosa, te presento mi receta de cerdo agridulce. En tan solo 40 minutos y para 4 personas podrás disfrutar de un plato exótico que te hará sentir en el corazón de Asia.
Ingredientes
- 500 gramos de carne de cerdo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de jugo de piña
- 2 cucharadas de maicena
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 1 cucharada de azúcar moreno
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Rodajas de piña para decorar (opcional)
Utensilios recomendados
- Sartén grande
- Cuchillo de cocina
- Tabla de cortar
- Bol
- Cuchara de madera
Pasos a seguir
- Corta la carne de cerdo en cubos y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Pica los pimientos, la cebolla y el ajo finamente.
- Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande y agrega la carne de cerdo. Cocina hasta que esté dorada por todos lados y retira de la sartén.
- En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva y saltea los pimientos, la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos.
- En un bol, mezcla el jugo de piña, la maicena, la salsa de soja, el vinagre de arroz y el azúcar moreno hasta que estén bien integrados.
- Agrega la carne de cerdo a la sartén con las verduras y vierte la mezcla de jugo de piña y especias. Cocina a fuego medio-bajo hasta que la salsa se espese y se adhiera a la carne y las verduras.
- Sirve caliente y decora con rodajas de piña si lo deseas.
Valores nutricionales
Este plato es rico en proteínas gracias a la carne de cerdo y en vitamina C gracias a los pimientos y la piña. Sin embargo, debes tener en cuenta que también contiene una cantidad considerable de azúcar y sodio debido a la salsa agridulce.
¡Disfruta de esta deliciosa receta de cerdo agridulce y sorprende a todos tus comensales con tus habilidades culinarias!
¡Buen provecho!
