Si estás buscando una receta fácil, rápida y deliciosa para sorprender a tus invitados, ¡la carne zarandeada es la opción perfecta! En tan solo 30 minutos podrás preparar un platillo que dejará a todos con ganas de repetir. Esta receta es ideal para 4 comensales y te aseguro que quedarás como una verdadera chef.
Ingredientes
- 1 kilo de carne de res
- 3 chiles guajillos
- 3 chiles de árbol
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 2 cucharadas de comino
- 1 cucharada de orégano
- 1 taza de jugo de naranja
- Sal y pimienta al gusto
- Tortillas de maíz
Utensilios de cocina recomendados
- Sartén grande
- Tazón
- Procesador de alimentos o licuadora
- Pinzas para carne
Pasos a seguir
- Retira las semillas y las venas de los chiles guajillos y árboles. Coloca los chiles en un tazón y cúbrelos con agua caliente durante 10 minutos para que se ablanden.
- Corta la carne en trozos medianos y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Pela la cebolla y los ajos y córtalos en trozos pequeños. En el procesador de alimentos o licuadora, mezcla los chiles con la cebolla, el ajo, el comino, el orégano y el jugo de naranja hasta obtener una salsa homogénea.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite y agrega la carne. Cocina por ambos lados hasta que esté dorada.
- Vierte la salsa sobre la carne y cocina a fuego medio durante 10-15 minutos o hasta que la carne esté suave y la salsa se haya reducido.
- Sirve la carne zarandeada caliente acompañada de tortillas de maíz y disfruta de su delicioso sabor.
Valores nutricionales
La carne zarandeada es una excelente fuente de proteínas y hierro, nutrientes esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo. Además, al prepararla en casa, puedes controlar la cantidad de grasa y sodio que consumes. Acompañada de tortillas de maíz, esta receta también aporta carbohidratos y fibra.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de carne zarandeada tanto como yo! ¡Buen provecho!
