Introducción
Si tienes ganas de impresionar a tus invitados con una deliciosa comida, esta receta de carne de puerco es perfecta para ti. En solo 2 horas podrás preparar un platillo para 6 personas que dejará a todos con ganas de repetir. Además, la carne de puerco es una excelente fuente de proteína y hierro, lo que la hace una opción nutritiva para cualquier ocasión.
Ingredientes
- 1 kilo de carne de puerco en trozos
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 chile poblano picado
- 1/2 taza de vino tinto
- 1 taza de caldo de pollo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios de cocina recomendados
- Olla de presión
- Sartén
- Cuchillo
- Tenedor
Pasos a seguir
- En el sartén, dorar la carne de puerco en el aceite de oliva hasta que esté dorada. Reservar.
- En la misma sartén, sofreír la cebolla, el ajo y el chile poblano hasta que estén suaves.
- Agregar la carne de puerco dorada, el vino tinto y el caldo de pollo a la olla de presión.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Cocinar a presión durante 45 minutos.
- Dejar que la olla de presión se enfríe antes de abrir.
- Servir caliente y disfrutar.
Valores nutricionales
Esta deliciosa receta de carne de puerco es alta en proteína y hierro, y baja en carbohidratos. Además, al cocinarse a presión, se conservan mejor los nutrientes de la carne.
¡Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo! ¡Buen provecho!
