¡Bienvenidos a mi receta de carne con zanahoria y papa! Esta deliciosa comida es perfecta para una cena en familia y se prepara en aproximadamente 1 hora y media. Esta receta rinde para 4 comensales.
Ingredientes
- 1 kilo de carne de res cortada en cubos
- 4 zanahorias peladas y cortadas en cubos
- 5 papas peladas y cortadas en cubos
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de caldo de res
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios de cocina recomendados
- Olla grande
- Cuchillo
- Tenazas para voltear la carne
- Cuchara de madera para remover los ingredientes
Pasos a seguir
- En una olla grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Añadir la carne de res y saltear hasta que esté dorada por todos lados.
- Agregar la cebolla y el ajo y cocinar por 3 minutos.
- Incorporar las zanahorias y las papas y mezclar bien con la carne.
- Verter el caldo de res y sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Cubrir la olla y dejar cocinar a fuego medio durante 1 hora y 15 minutos, o hasta que las papas y las zanahorias estén suaves.
- Remover del fuego y servir caliente.
Valores nutricionales
Esta receta es rica en proteínas, carbohidratos y vitaminas gracias a la carne, las papas y las zanahorias. Además, aporta una cantidad moderada de grasas saludables gracias al aceite de oliva. ¡Disfruten su comida!
¡Espero que disfruten de mi receta de carne con zanahoria y papa tanto como yo! ¡Buen provecho!
