Deliciosa receta de camarones con quinoa para sorprender a tus invitados

Deliciosa receta de camarones con quinoa para sorprender a tus invitados

Deliciosa receta de camarones con quinoa para sorprender a tus invitados

Introducción

Si buscas una receta saludable y deliciosa para sorprender a tus invitados, esta receta de camarones con quinoa es perfecta para ti. En tan solo 30 minutos podrás preparar este plato exquisito para 4 personas.

Ingredientes

  • 1 taza de quinoa
  • 2 tazas de agua
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 taza de camarones
  • 1/2 taza de caldo de pescado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Utensilios de cocina recomendados

  • Olla para cocinar la quinoa
  • Sartén grande
  • Cuchillo
  • Tabla de cortar

Pasos a seguir para la elaboración

  1. Lavar la quinoa y cocinar en una olla con agua durante 20 minutos o hasta que esté cocida.
  2. Cortar la cebolla, el ajo y los pimientos en cubos pequeños.
  3. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva y añadir la cebolla y el ajo. Sofreír durante unos minutos.
  4. Añadir los pimientos y cocinar durante 5 minutos más.
  5. Añadir los camarones y cocinar durante 3 minutos.
  6. Añadir la quinoa cocida y el caldo de pescado. Revolver todo y cocinar durante 2 minutos más.
  7. Servir caliente y disfrutar de esta deliciosa receta.

Valores nutricionales

Esta receta es rica en proteínas gracias a los camarones y a la quinoa. Además, la quinoa es una excelente fuente de fibra y contiene vitaminas y minerales esenciales como el hierro y el magnesio.

¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de camarones con quinoa! ¡Buen provecho!

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