¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes mi receta de Camarón Zarandeado, un platillo típico de la costa de México que es perfecto para compartir en una cena con amigos o familiares. Esta receta es para 4 personas y tarda alrededor de 45 minutos en prepararse.
Ingredientes:
- 1 kilo de camarones grandes
- 2 chiles guajillo
- 2 chiles de árbol
- 1 cebolla blanca
- 4 dientes de ajo
- 1/2 taza de jugo de naranja
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios de cocina recomendados:
- Sartén grande
- Molinillo de especias
- Cuchillo
- Tazón
- Cucharas de medir
Pasos a seguir:
- Limpia los camarones y quítales la cabeza y las patas. Deja la cola.
- En un tazón, mezcla el jugo de naranja, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
- Coloca los chiles guajillo y los chiles de árbol en un sartén y tuéstalos a fuego medio. Después, muélelos en el molinillo de especias.
- Pica la cebolla y el ajo finamente y agrégalo a la mezcla de jugo de naranja. Agrega también los chiles molidos y mezcla todo bien.
- Agrega los camarones a la mezcla y asegúrate de que estén bien cubiertos.
- Calienta el sartén a fuego medio-alto y coloca los camarones en él. Cocina por 3-4 minutos de cada lado o hasta que estén bien dorados.
- Sirve caliente y disfruta tu deliciosa receta de Camarón Zarandeado.
Valores nutricionales:
El camarón es una excelente fuente de proteína y bajo en grasas saturadas. Además, contiene vitaminas y minerales importantes como la vitamina B12, selenio y hierro.
¡Espero que disfruten de esta receta tanto como yo! ¡Buen provecho!
