Deliciosa receta de calabacín guisado para sorprender en la cocina

Deliciosa receta de calabacín guisado para sorprender en la cocina

Deliciosa receta de calabacín guisado para sorprender en la cocina

Introducción

Si estás buscando una receta fácil de preparar, saludable y deliciosa, esta es para ti. El guiso de calabacín es una opción ideal para cualquier día de la semana, ya que se prepara en menos de 30 minutos y es perfecto para 4 comensales. Además, es una excelente opción para aquellos que buscan recetas vegetarianas y bajas en calorías.

Ingredientes

  • 4 calabacines medianos
  • 1 cebolla mediana
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tomates maduros
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Utensilios de cocina recomendados

  • Cuchillo
  • Tabla de cortar
  • Sartén grande
  • Cuchara de madera

Pasos a seguir

  1. Lava los calabacines y córtalos en rodajas finas.
  2. Pela y pica la cebolla y el ajo. Corta los pimientos y los tomates en cubos pequeños.
  3. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados.
  4. Agrega los pimientos y cocina por unos minutos hasta que estén suaves.
  5. Agrega los tomates y cocina por unos minutos más hasta que se hayan ablandado.
  6. Agrega las rodajas de calabacín y cocina todo junto hasta que los calabacines estén suaves y tiernos.
  7. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  8. Sirve caliente y disfruta de tu delicioso guiso de calabacín.

Valores nutricionales

Este guiso de calabacín es una excelente fuente de vitaminas y minerales, especialmente de vitamina C y potasio. Además, es bajo en calorías y grasas, lo que lo convierte en una opción ideal para aquellos que buscan cuidar su salud y mantener un peso saludable.

¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta!

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