Esta receta es perfecta para una cena especial o para sorprender a tus invitados. Se prepara en aproximadamente 45 minutos y rinde para 4 personas. El calabacín es una verdura muy versátil que se puede cocinar de muchas maneras, pero esta receta con nata es simplemente irresistible.
Ingredientes:
- 4 calabacines medianos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 250 ml de nata para cocinar
- 100 gramos de queso rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Utensilios recomendados:
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
- Sartén grande
- Cuchara de madera
- Rallador de queso
Pasos a seguir:
- Pelar y picar la cebolla y los ajos.
- Cortar los calabacines en rodajas finas.
- En una sartén grande, calentar un poco de aceite y añadir la cebolla y el ajo picados. Sofreír durante unos minutos hasta que estén dorados.
- Añadir las rodajas de calabacín a la sartén y saltear durante unos minutos hasta que estén tiernos.
- Verter la nata para cocinar sobre los calabacines y mezclar bien.
- Añadir el queso rallado y mezclar de nuevo.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Cocinar a fuego lento durante unos minutos hasta que la salsa se haya espesado.
- Servir caliente y disfrutar.
Valores nutricionales:
Esta receta de calabacín con nata es una excelente opción si buscas una cena ligera pero sabrosa. El calabacín es rico en fibra y vitaminas, mientras que la nata aporta calcio y proteínas. El queso rallado, aunque en cantidades moderadas, también aporta calcio y proteínas.
Buen provecho!
