Deliciosa receta de barbacoa para disfrutar en casa

Deliciosa receta de barbacoa para disfrutar en casa

Deliciosa receta de barbacoa para disfrutar en casa

Esta receta es perfecta para disfrutar en una tarde de fin de semana, ya que se requiere un poco de tiempo para su elaboración. Es ideal para 4 personas, pero se puede ajustar según la cantidad de carne que se desee.

Ingredientes:

  • 1 kilogramo de carne de res (preferiblemente costillas)
  • 1 taza de salsa barbacoa
  • 1/2 taza de vinagre de manzana
  • 1/4 taza de miel
  • 2 cucharadas de mostaza dijon
  • 2 cucharadas de salsa Worcestershire
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra

Utensilios de cocina recomendados:

  • Parrilla o asador
  • Pinzas para carne
  • Cepillo para barbacoa
  • Bandeja para hornear
  • Papel aluminio

Pasos a seguir:

  1. Combine la salsa barbacoa, el vinagre de manzana, la miel, la mostaza dijon, la salsa Worcestershire, el ajo en polvo, la sal y la pimienta en un tazón grande.
  2. Coloque la carne en la bandeja para hornear y cubra con la mezcla de barbacoa.
  3. Cubra la bandeja con papel aluminio y deje marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas.
  4. Prepara la parrilla o el asador a fuego medio-alto.
  5. Saca la carne de la marinada y colócala en la parrilla, reservando la marinada restante.
  6. Cocine la carne durante 30-40 minutos, volteando y cepillando con la marinada restante cada 10 minutos.
  7. Cuando la carne esté cocida a su gusto, retire del fuego y deje reposar durante unos minutos antes de servir.

Valores nutricionales:

Esta receta es alta en proteínas y vitaminas, pero también contiene una cantidad moderada de grasas y calorías. Se recomienda servir con una porción de verduras a la parrilla para una comida equilibrada.

¡Espero que disfruten de esta deliciosa receta de barbacoa en casa!

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