Deliciosa receta de arroz y marisco para sorprender en la mesa

Deliciosa receta de arroz y marisco para sorprender en la mesa

Deliciosa receta de arroz y marisco para sorprender en la mesa

Introducción

Si estás buscando una receta para sorprender a tus invitados en una cena especial, te presento mi deliciosa receta de arroz y marisco. Este plato es para 6 comensales y tiene un tiempo de elaboración de aproximadamente 1 hora y media.

Ingredientes

  • 500 gramos de arroz
  • 1 kilogramo de marisco (almejas, mejillones, gambas, calamares)
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 4 tomates maduros
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 litro de caldo de pescado
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Utensilios de cocina recomendados

  • Paellera o sartén grande
  • Cuchillo
  • Cucharón
  • Cuchara de madera

Pasos a seguir para la elaboración

  1. Pelar y picar la cebolla, los ajos, el pimiento y los tomates. Reservar.
  2. En la paellera o sartén, calentar aceite de oliva y añadir los mariscos. Cocinar hasta que estén dorados.
  3. Retirar los mariscos de la paellera y reservar.
  4. Añadir más aceite a la paellera y añadir la cebolla, el ajo y el pimiento. Cocinar hasta que estén dorados.
  5. Añadir los tomates picados y cocinar durante 5 minutos.
  6. Añadir el pimentón dulce y el arroz. Remover bien para que el arroz se mezcle con los ingredientes.
  7. Agregar el caldo de pescado caliente y mezclar bien. Dejar cocinar durante 15 minutos.
  8. Agregar los mariscos a la paellera y mezclar con el arroz. Dejar cocinar durante 10 minutos más.
  9. Apagar el fuego y dejar reposar durante 5 minutos antes de servir.

Valores nutricionales

Este plato es rico en proteínas gracias al marisco, además el arroz es una buena fuente de carbohidratos y fibra. Aunque es una receta un poco alta en calorías, es un plato completo y nutritivo que puedes disfrutar de vez en cuando.

¡Buen provecho!

¡Gracias por cocinar conmigo!

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