Deliciosa receta de arroz negro valenciano

Deliciosa receta de arroz negro valenciano

Deliciosa receta de arroz negro valenciano

¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes mi receta de arroz negro valenciano, una deliciosa opción para aquellos que buscan una comida sabrosa y nutritiva. Esta receta es para 4 personas y el tiempo de preparación es de aproximadamente 45 minutos.

Ingredientes:

  • 400 gramos de arroz
  • 1 calamar grande
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 tomate maduro
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 litro de caldo de pescado
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Utensilios recomendados:

  • Paellera
  • Cuchillo
  • Cucharón
  • Tabla de cortar

Pasos a seguir:

  1. Pelar y picar la cebolla y el ajo. Cortar el pimiento y el tomate en cubos pequeños.
  2. Limpiar y cortar el calamar en aros.
  3. Calentar la paellera con aceite de oliva y añadir la cebolla y el ajo. Sofreír hasta que estén dorados.
  4. Añadir el pimiento y el tomate y sofreír por unos minutos.
  5. Añadir el calamar y el pimentón dulce. Saltear por unos minutos.
  6. Añadir el arroz y mezclar bien con el sofrito.
  7. Añadir el caldo de pescado y salpimentar al gusto. Cocinar a fuego medio-alto durante 18-20 minutos.
  8. Dejar reposar durante unos minutos antes de servir.

Valores nutricionales:

Esta receta es rica en proteínas y fibra gracias al calamar y al arroz integral. Además, contiene vitaminas y minerales esenciales como hierro y potasio.

¡Espero que disfruten de esta deliciosa receta de arroz negro valenciano tanto como yo! ¡Buen provecho!

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