Deliciosa receta de arroz negro con chipirones para sorprender

Deliciosa receta de arroz negro con chipirones para sorprender

Deliciosa receta de arroz negro con chipirones para sorprender

¡Hola a todos! Hoy les traigo una receta deliciosa y sorprendente: Arroz negro con chipirones. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan impresionar a sus comensales con un plato exquisito y original. La preparación lleva alrededor de 60 minutos y es apta para 4 personas.

Ingredientes:

  • Arroz negro (300g)
  • Chipirones (500g)
  • Cebolla (1)
  • Ajo (3 dientes)
  • Pimiento rojo (1)
  • Caldo de pescado (1L)
  • Aceite de oliva (4 cucharadas)
  • Sal y pimienta al gusto

Utensilios de cocina recomendados:

  • Olla grande
  • Sartén
  • Cuchillo
  • Cuchara de madera
  • Tabla de cortar

Pasos a seguir:

  1. En una olla grande, calentar el aceite de oliva y añadir la cebolla, el ajo y el pimiento rojo picados. Sofreír durante 5 minutos.
  2. Añadir los chipirones limpios y cortados en trozos y cocinar durante 10 minutos.
  3. Añadir el arroz negro y mezclar bien con los chipirones. Cocinar durante 2 minutos.
  4. Añadir el caldo de pescado caliente y cocinar durante 25 minutos, removiendo de vez en cuando.
  5. Dejar reposar durante 5 minutos antes de servir.

Valores nutricionales:

Esta receta es rica en proteínas gracias al calamar, que es una excelente fuente de proteínas magras. También es rica en hierro y vitaminas del grupo B. Además, el arroz negro es rico en antioxidantes y fibra, lo que la hace una opción saludable y nutritiva.

¡Buen provecho!

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