Si estás buscando una receta fácil de preparar y con un toque exótico, ¡has llegado al lugar correcto! Este arroz de coco es perfecto para sorprender a tus invitados en una cena especial. El tiempo de elaboración es de aproximadamente 30 minutos y es ideal para 4 personas.
Ingredientes:
- 1 taza de arroz blanco
- 1 taza de leche de coco
- 1 taza de agua
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Cilantro fresco para decorar
Utensilios de cocina recomendados:
- Olla grande
- Cuchillo
- Tenedor
- Cuchara de madera
Pasos a seguir:
- Lava el arroz con agua fría y escúrrelo.
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo. Sofríe hasta que estén dorados.
- Agrega el arroz y revuelve hasta que esté bien mezclado con los vegetales.
- Agrega la leche de coco, el agua, el comino y la sal. Revuelve bien.
- Lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego a bajo. Cubre la olla con una tapa y cocina durante 20-25 minutos, hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido.
- Retira del fuego y deja reposar durante 5 minutos antes de servir. Decora con cilantro fresco.
Valores nutricionales:
Este arroz de coco es una opción saludable y nutritiva. La leche de coco es rica en ácidos grasos saludables y vitaminas del complejo B, mientras que el arroz blanco es una buena fuente de carbohidratos complejos. Además, este plato es vegetariano y sin gluten, ¡así que es perfecto para todos!
¡Espero que disfrutes esta deliciosa receta de arroz de coco! Sorprenderás a tus invitados con un plato exótico y lleno de sabor.
Buen provecho.
