Deliciosa receta de acelgas para sorprender en la mesa

Deliciosa receta de acelgas para sorprender en la mesa

Deliciosa receta de acelgas para sorprender en la mesa

Introducción

Si buscas una receta saludable y deliciosa para sorprender a tus comensales, te propongo mi receta de acelgas gratinadas con bechamel. En solo 45 minutos podrás preparar este plato para 4 personas.

Ingredientes:

  • 1 manojo de acelgas
  • 50 gr de mantequilla
  • 50 gr de harina
  • 500 ml de leche
  • 100 gr de queso rallado
  • Sal y pimienta

Utensilios de cocina recomendados:

  • Cazuela
  • Cuchillo
  • Cuchara de madera
  • Fuente para horno
  • Rallador de queso

Pasos a seguir para la elaboración:

  1. Lava y corta las acelgas en trozos pequeños.
  2. Cuece las acelgas en agua con sal durante 10 minutos.
  3. Derrite la mantequilla en una cazuela y agrega la harina, mezcla hasta que esté dorada.
  4. Añade la leche poco a poco sin dejar de mezclar hasta obtener una bechamel espesa.
  5. Agrega la mitad del queso rallado a la bechamel y mezcla bien.
  6. Escurre las acelgas y agrégalas a la bechamel, mezcla bien.
  7. Vierte la mezcla en una fuente para horno y espolvorea el resto del queso rallado por encima.
  8. Gratina en el horno precalentado a 200°C durante unos 10 minutos o hasta que se dore.
  9. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de acelgas gratinadas.

Valores nutricionales:

Las acelgas son muy ricas en vitaminas A, K y C, así como en minerales como el hierro y el calcio. Además, esta receta es baja en grasas y una excelente fuente de proteínas y fibra.

¡Buen provecho y que disfrutes de esta deliciosa receta de acelgas gratinadas!

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