Deliciosa merluza a la cazuela con salsa verde – Receta fácil

Deliciosa merluza a la cazuela con salsa verde - Receta fácil

¡Hola! Hoy quiero compartir con ustedes mi receta de merluza a la cazuela con salsa verde, una opción deliciosa y fácil de preparar para disfrutar en familia o con amigos. Esta receta es para 4 personas y tarda aproximadamente 40 minutos en estar lista.

Ingredientes:

  • 4 filetes de merluza
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 3 tomates maduros
  • 1/2 taza de caldo de pescado
  • 1/2 taza de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco para decorar

Utensilios de cocina recomendados:

  • Cazuela grande
  • Cuchillo
  • Tenedor
  • Cuchara de madera

Pasos a seguir:

  1. Picar finamente la cebolla, el ajo, el pimiento verde y el pimiento rojo.
  2. Cortar los tomates en cubos y reservar.
  3. En una cazuela grande, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla, el ajo y los pimientos. Sofreír hasta que estén dorados.
  4. Añadir los tomates a la cazuela y saltear durante unos minutos.
  5. Incorporar el caldo de pescado y el vino blanco. Dejar cocinar durante 10 minutos a fuego medio.
  6. Añadir los filetes de merluza a la cazuela y cocinar durante 5-7 minutos por cada lado.
  7. Servir la merluza con la salsa verde por encima y decorar con perejil fresco.

Valores nutricionales:

La merluza es un pescado bajo en grasas y rico en proteínas, vitaminas y minerales como el fósforo y el selenio. Además, esta receta incluye una variedad de verduras ricas en vitaminas y antioxidantes, lo que la convierte en una opción nutritiva y saludable.

¡Espero que disfruten de esta deliciosa merluza a la cazuela con salsa verde tanto como yo! ¡Buen provecho!

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