Introducción
¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes mi receta favorita de ensaladilla rusa con pepinillos. Esta deliciosa ensalada es perfecta para una comida rápida o como acompañamiento para cualquier plato principal. Además, se puede preparar en tan solo 30 minutos y sirve para 4 comensales. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes
- 4 patatas
- 2 zanahorias
- 1 lata de guisantes
- 100 gramos de pepinillos en vinagre
- 1 lata de atún en aceite
- 3 huevos cocidos
- 1 taza de mayonesa
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios de cocina recomendados
- Olla grande
- Cuchillo
- Tazón grande
- Cuchara de madera
- Bol para servir
Pasos a seguir
- Pelar y cortar las patatas y las zanahorias en cubos pequeños. Cocinar en agua con sal hasta que estén tiernas. Escurrir y dejar enfriar.
- Cortar los pepinillos en cubos pequeños y mezclar con los guisantes y el atún escurrido.
- Cortar los huevos cocidos en cubos pequeños y agregar a la mezcla anterior.
- Agregar las patatas y las zanahorias a la mezcla de pepinillos y atún. Mezclar bien.
- Agregar la mayonesa y mezclar hasta que todo esté bien combinado. Salpimentar al gusto.
- Refrigerar durante al menos 30 minutos antes de servir.
Valores nutricionales
Esta ensaladilla rusa con pepinillos es una excelente fuente de carbohidratos complejos, fibra, proteínas y grasas saludables. Además, contiene vitaminas y minerales esenciales como vitamina C, potasio y hierro. Sin embargo, es importante consumirla con moderación debido a su contenido calórico y de grasas.
¡Espero que disfruten de esta deliciosa ensaladilla rusa con pepinillos tanto como yo! ¡Buen provecho!
