Deliciosa ensalada de arroz y espárragos: receta fácil y saludable

Deliciosa ensalada de arroz y espárragos: receta fácil y saludable

Deliciosa ensalada de arroz y espárragos: receta fácil y saludable

Introducción

Si buscas una receta saludable y fácil de preparar, esta ensalada de arroz y espárragos es perfecta para ti. En tan solo 30 minutos podrás disfrutar de un plato delicioso para 4 comensales.

Ingredientes

  • 2 tazas de arroz
  • 1 manojo de espárragos
  • 1/2 taza de aceitunas negras
  • 1/2 taza de tomates cherry
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre de vino blanco
  • Sal y pimienta al gusto

Utensilios de cocina recomendados

  • Olla para cocer el arroz
  • Sartén
  • Cuchillo
  • Tazón para mezclar
  • Cuchara de madera

Pasos a seguir

  1. Cocina el arroz según las instrucciones del paquete.
  2. Lava y corta los espárragos en trozos pequeños.
  3. En una sartén, calienta el aceite de oliva y saltea los espárragos hasta que estén tiernos.
  4. Agrega las aceitunas y los tomates cherry a la sartén y cocina por 2 minutos.
  5. En un tazón, mezcla el arroz con los espárragos, las aceitunas y los tomates cherry.
  6. Agrega el vinagre de vino blanco y sazona con sal y pimienta al gusto.
  7. Refrigera la ensalada antes de servir.

Valores nutricionales

Esta ensalada de arroz y espárragos es una fuente de fibra, proteínas, vitaminas y minerales. Además, es baja en grasas saturadas y colesterol, lo que la convierte en una opción saludable para cualquier dieta.

¡Disfruta de esta deliciosa ensalada de arroz y espárragos en cualquier momento del día!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Scroll al inicio