Introducción
Si buscas una receta para sorprender a tus invitados, esta deliciosa empanada gallega de espinacas es perfecta para ti. En tan solo 1 hora y media podrás preparar una exquisita empanada para 6 comensales. La combinación de la espinaca con el queso y la masa crujiente hará que tus invitados queden encantados.
Ingredientes
- 500 gramos de masa de hojaldre
- 1 kilo de espinacas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 150 gramos de queso
- 2 huevos
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios de cocina recomendados
- Sartén
- Cuchillo
- Rodillo para estirar la masa
- Bandeja de horno
- Papel de horno
Pasos a seguir para la elaboración
- Prepara la masa de hojaldre siguiendo las instrucciones del paquete.
- Limpia las espinacas y pícalas.
- Pela y pica la cebolla y los ajos.
- En una sartén con aceite de oliva, sofríe la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.
- Agrega las espinacas y cocínalas por 10 minutos.
- Añade el queso rallado y mezcla bien.
- Estira la masa de hojaldre y colócala en una bandeja de horno con papel de horno.
- Agrega la mezcla de espinacas y queso sobre la masa.
- Bate un huevo y pinta los bordes de la masa con el huevo batido.
- Cubre la empanada con otra capa de masa de hojaldre y cierra los bordes presionando con un tenedor.
- Bate el otro huevo y pinta la empanada con el huevo batido.
- Hornea a 200 grados por 30 minutos o hasta que la masa esté dorada.
- Sirve caliente.
Valores nutricionales
Esta deliciosa empanada gallega de espinacas es rica en vitaminas A, C y K, así como en hierro y calcio. Además, gracias a la espinaca, es baja en calorías y rica en fibra.
¡Disfruta de esta deliciosa empanada gallega de espinacas y sorprende a tus invitados con tus habilidades culinarias!
