Deliciosa empanada de atún gallega: receta tradicional

Deliciosa empanada de atún gallega: receta tradicional

Deliciosa empanada de atún gallega: receta tradicional

¡Bienvenidos a mi receta de empanada de atún gallega! Esta receta tradicional es perfecta para compartir con amigos y familiares en una cena o almuerzo. La elaboración de esta receta lleva aproximadamente una hora y es perfecta para 6 personas.

Ingredientes:

  • 1/2 kg de harina de trigo
  • 200 ml de agua
  • 200 ml de aceite de oliva
  • 1 huevo
  • 1 cebolla
  • 2 latas de atún
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • Sal

Utensilios recomendados:

  • Bol grande
  • Sartén
  • Rodillo
  • Cuchillo
  • Horno

Pasos a seguir:

  1. En un bol grande, mezcla la harina, el agua, el aceite de oliva y el huevo hasta obtener una masa homogénea.
  2. Deja reposar la masa durante 30 minutos.
  3. Mientras tanto, corta la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo en pequeños cubos y sofríe en una sartén con un poco de aceite de oliva.
  4. Añade las latas de atún a la sartén y mezcla bien.
  5. Estira la masa con un rodillo y colócala en una bandeja de horno.
  6. Añade la mezcla de atún, cebolla y pimientos a la masa estirada.
  7. Cubre la mezcla con otra capa de masa estirada y cierra los bordes.
  8. Haz algunos agujeros en la parte superior de la masa para que pueda respirar durante la cocción.
  9. Coloca la empanada en el horno y hornea durante 30-40 minutos a 180°C.
  10. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa empanada de atún gallega.

Valores nutricionales:

Esta empanada es rica en proteínas gracias al atún, y también contiene una buena cantidad de fibra gracias a los pimientos y la cebolla. Sin embargo, debido a la masa de harina y aceite de oliva, es alta en calorías y grasas. Se recomienda consumirla con moderación y acompañada de una ensalada fresca para equilibrar la comida.

¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta tradicional de empanada de atún gallega!

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