Deliciosa empanada de atún con huevo: ¡pruébala ya!

Deliciosa empanada de atún con huevo: ¡pruébala ya!

Deliciosa empanada de atún con huevo: ¡pruébala ya!

¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes mi receta de empanada de atún con huevo. Es una opción rápida y fácil de cocinar para cualquier momento del día. Esta receta es para 4 comensales y el tiempo de elaboración es de aproximadamente 45 minutos. ¡Manos a la obra!

Ingredientes:

  • 2 latas de atún
  • 4 huevos
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • 1 masa de hojaldre

Utensilios:

  • Sartén
  • Bol
  • Cuchillo
  • Horno
  • Papel de horno

Pasos a seguir:

  1. Prepara el relleno. Pela y pica finamente la cebolla y los ajos. Lava, quita las semillas y pica los pimientos. Calienta aceite de oliva en una sartén y agrega la cebolla, los ajos y los pimientos. Sofríe a fuego medio hasta que estén dorados.
  2. Agrega el atún y mezcla bien. Cocina durante 5 minutos a fuego medio.
  3. Bate los huevos en un bol y agrega a la sartén. Cocina hasta que los huevos estén hechos.
  4. Prepara la masa de hojaldre. Extiéndela con un rodillo hasta que tenga un grosor de 3 mm. Coloca el relleno en un lado de la masa y dóblala por la mitad. Presiona los bordes con un tenedor para sellar la empanada.
  5. Coloca la empanada en una bandeja para horno cubierta con papel de horno. Hornea a 180°C durante 20-25 minutos o hasta que la masa esté dorada.
  6. ¡Listo! Sirve caliente y disfruta de tu deliciosa empanada de atún con huevo.

Valores nutricionales:

Esta empanada es una buena fuente de proteínas, gracias al atún y los huevos. Además, los pimientos y la cebolla son ricos en vitaminas y minerales. Es una opción saludable y deliciosa para cualquier comida del día.

Espero que disfruten de esta receta tanto como yo. ¡Buen provecho!

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