Deliciosa crema de calabaza con langostinos: receta fácil

Deliciosa crema de calabaza con langostinos: receta fácil

Deliciosa crema de calabaza con langostinos: receta fácil

¡Hola a todos! En esta ocasión, quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de crema de calabaza con langostinos. Esta receta es muy fácil de preparar y tarda aproximadamente 30 minutos en estar lista. Es perfecta para 4 comensales y es ideal para una cena rápida y reconfortante. ¡Espero que les guste!

Ingredientes:

  • 1 kg de calabaza
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 500 ml de caldo de pollo
  • 200 ml de nata para cocinar
  • 16 langostinos
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Utensilios de cocina recomendados:

  • Una olla grande
  • Una batidora de mano o un procesador de alimentos
  • Una sartén
  • Cucharas y cuchillos

Pasos a seguir:

  1. Pelar y cortar la calabaza en cubos pequeños.
  2. Pelar y picar finamente la cebolla y los ajos.
  3. En una olla grande, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla y los ajos. Saltear hasta que estén dorados.
  4. Añadir la calabaza a la olla y saltear durante 5 minutos.
  5. Añadir el caldo de pollo y dejar cocinar durante 20 minutos, o hasta que la calabaza esté suave.
  6. Añadir la nata y triturar todo con una batidora de mano o un procesador de alimentos hasta obtener una crema suave.
  7. En una sartén aparte, saltear los langostinos con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados y cocidos.
  8. Servir la crema de calabaza en cuencos y añadir los langostinos encima. ¡Listo para disfrutar!

Valores nutricionales:

Esta crema de calabaza con langostinos es una excelente fuente de vitaminas y minerales, además de ser baja en grasas y calorías. La calabaza es rica en vitamina A y C, potasio y fibra, mientras que los langostinos son una excelente fuente de proteínas y bajos en grasas saturadas.

¡Espero que disfruten de esta deliciosa receta tanto como yo! ¡Buen provecho!

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