Deliciosa Crema Catalana con Fresas para Postres Irresistibles

Deliciosa Crema Catalana con Fresas para Postres Irresistibles

Deliciosa Crema Catalana con Fresas para Postres Irresistibles

Introducción

¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes mi receta de Deliciosa Crema Catalana con Fresas para Postres Irresistibles. Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados en una cena especial o simplemente para disfrutar en casa en un día de capricho. Esta receta es para 4 personas y el tiempo de elaboración es de aproximadamente 1 hora.

Ingredientes

  • 1 litro de leche entera
  • 6 yemas de huevo
  • 200 gramos de azúcar
  • 1 rama de canela
  • La piel de un limón
  • 50 gramos de maicena
  • Fresas

Utensilios de cocina recomendados

  • Cazo
  • Cuchara de madera
  • Batidor manual
  • Bandeja de horno
  • Boles para servir

Pasos a seguir para la elaboración

  1. En un cazo, ponemos a calentar la leche junto con la rama de canela y la piel de limón.
  2. En un bol, batimos las yemas de huevo junto con el azúcar hasta que quede bien mezclado.
  3. Añadimos la maicena y seguimos mezclando hasta que quede todo integrado.
  4. Cuando la leche esté caliente, retiramos la rama de canela y la piel de limón y añadimos la mezcla de yemas a la leche, mezclando bien con una cuchara de madera.
  5. Llevamos la mezcla de nuevo al cazo y cocinamos a fuego medio, sin dejar de remover, hasta que espese y tenga una textura similar a la de una crema.
  6. Dividimos la crema en boles para servir y dejamos enfriar en la nevera durante al menos 1 hora.
  7. Antes de servir, cortamos las fresas en trozos y las añadimos por encima de la crema catalana.

Valores nutricionales

Esta receta es alta en calorías y grasas debido a su alto contenido en leche y yemas de huevo. Se recomienda consumir con moderación.

¡Disfruten de su deliciosa crema catalana con fresas! ¡Hasta la próxima!

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