Deditos de Salmón Empanizados con Coco y Almendra: Receta Crujiente y Deliciosa

Introducción

Los deditos de salmón empanizados en coco y almendra son una opción deliciosa y saludable para cualquier ocasión. Esta receta combina el sabor único del salmón con el toque exótico del coco y la textura crujiente de la almendra, resultando en un plato irresistible que encantará a todos tus invitados.

Ingredientes

  • 500g de filetes de salmón, cortados en tiras
  • 1 taza de almendras molidas
  • 1 taza de coco rallado
  • 2 huevos grandes
  • 1 taza de harina de trigo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva para freír

Aparatos de Cocina

  • Cuchillo afilado para cortar el salmón
  • Batidora o procesador de alimentos para moler las almendras
  • Bol para batir los huevos
  • Bol para la harina
  • Bol para la mezcla de coco y almendra
  • Sartén grande para freír
  • Pinzas o espátula para girar los deditos de salmón
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Pasos a Seguir para su Elaboración

  1. En un bol, bate los huevos con un poco de sal y pimienta.
  2. En otro bol, mezcla las almendras molidas con el coco rallado.
  3. Pasa cada tira de salmón por la harina, luego por el huevo batido y finalmente por la mezcla de coco y almendra, presionando bien para que se adhiera el empanizado.
  4. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
  5. Añade los deditos de salmón empanizados y fríelos hasta que estén dorados y crujientes. Esto puede tomar aproximadamente 3 minutos por cada lado.
  6. Una vez listos, transfiérelos a un plato con papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
  7. Sirve caliente y disfruta de estos deliciosos deditos de salmón.

Valores Nutricionales Positivos de la Receta

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Esta receta de deditos de salmón empanizados en coco y almendra no solo es deliciosa, sino que también aporta diversos beneficios para la salud. El salmón es rico en ácidos grasos Omega-3, que son excelentes para la salud cardiovascular. Las almendras aportan vitaminas y minerales esenciales, además de ser una buena fuente de proteínas vegetales. El coco añade una dosis de fibra y un sabor tropical que convierte a este plato en una experiencia culinaria única. Con una cocción adecuada, podrás obtener un plato sabroso y nutritivo que satisfará tus necesidades dietéticas sin sacrificar el sabor.

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