Introducción
Si buscas una receta deliciosa y fácil de preparar, estas croquetas de pollo y ternera son perfectas. En menos de una hora y para cuatro comensales, podrás disfrutar de la combinación perfecta de sabores. Además, son perfectas para cualquier ocasión y para compartir en familia.
Ingredientes
- 200g de pollo cocido
- 200g de ternera cocida
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 50g de mantequilla
- 50g de harina
- 500ml de leche
- Pimienta negra
- Nuez moscada
- Sal
- 2 huevos batidos
- Pan rallado
- Aceite de oliva
Utensilios de cocina recomendados
- Sartén
- Cacerola
- Cuchillo
- Cuchara de madera
- Bol
- Cuchara para helado
- Plato llano
Pasos a seguir
- Pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.
- En una sartén, sofríe la cebolla y el ajo con un poco de aceite hasta que estén dorados.
- Agrega la carne de pollo y ternera picada y mezcla bien.
- Añade la mantequilla y la harina a la sartén y mezcla bien durante 1 minuto.
- Agrega la leche poco a poco mientras mezclas continuamente para evitar grumos. Cocina a fuego medio hasta que la mezcla espese.
- Agrega la pimienta negra, la nuez moscada y la sal al gusto. Retira la sartén del fuego y deja enfriar la mezcla durante 30 minutos.
- Forma las croquetas con una cuchara para helado y pásalas por huevo batido y pan rallado.
- Fríe las croquetas en aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados. Sirve caliente.
Valores nutricionales
Estas croquetas de pollo y ternera son una excelente fuente de proteínas y nutrientes esenciales para el organismo. Sin embargo, debido a su alto contenido de grasas y calorías, se recomienda consumir con moderación.
¡Disfruta de esta deliciosa receta casera y sorprende a tus seres queridos con la combinación perfecta de sabores!
