¡Bienvenidos a mi receta de croquetas de pollo y espinacas! Esta es una receta fácil y rápida de preparar, perfecta para una cena entre amigos o para una comida en familia. Esta receta rinde para 4 personas y tarda aproximadamente 1 hora en prepararse.
Ingredientes:
- 250 gramos de pollo cocido y desmenuzado
- 200 gramos de espinacas frescas
- 1/2 cebolla picada
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- 500 ml de leche
- Sal y pimienta al gusto
- 1 huevo
- Pan rallado
- Aceite para freír
Utensilios recomendados:
- Sartén
- Cacerola
- Bol
- Cuchara de madera
- Papel de cocina
Pasos a seguir:
- Lava las espinacas y pica finamente.
- En una cacerola, derrite la mantequilla y añade la cebolla picada. Sofríe a fuego medio hasta que la cebolla esté dorada.
- Añade la harina y mezcla bien. Cocina por 1 minuto.
- Añade la leche poco a poco, sin dejar de mezclar. Cocina por 5 minutos o hasta que la mezcla se espese.
- Añade las espinacas y el pollo desmenuzado. Mezcla bien y cocina por 3 minutos más.
- Vierte la mezcla en un bol y deja enfriar por 30 minutos.
- Forma las croquetas de la mezcla enfriada.
- Bate el huevo y pasa cada croqueta por el huevo y luego por el pan rallado.
- Fríe las croquetas en aceite caliente hasta que estén doradas.
- Sirve caliente.
Valores nutricionales:
Estas croquetas son una excelente fuente de proteína gracias al pollo y las espinacas. También contienen una buena cantidad de carbohidratos y grasas saludables provenientes de la harina, el pan rallado y la mantequilla. ¡Es una receta muy completa!
¡Espero que disfruten de esta deliciosa combinación de pollo y espinacas en forma de croquetas! ¡Buen provecho!
