Croquetas de Polenta: La receta perfecta para sorprender a tus invitados

Croquetas de Polenta: La receta perfecta para sorprender a tus invitados

Croquetas de Polenta: La receta perfecta para sorprender a tus invitados

Introducción

Si buscas una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus invitados, las Croquetas de Polenta son la opción perfecta. En tan solo 30 minutos y con ingredientes accesibles, podrás preparar un plato que dejará a todos con ganas de más. Esta receta es ideal para 4 personas.

Ingredientes

  • 1 taza de polenta
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 taza de harina de trigo
  • 2 huevos batidos
  • 1 taza de pan rallado
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Utensilios de cocina recomendados

  • Cacerola
  • Sartén
  • Bol
  • Cuchara de madera
  • Plato hondo

Pasos a seguir

  1. En una cacerola, calentar el caldo de pollo a fuego medio.
  2. Añadir la polenta y revolver con una cuchara de madera hasta que se espese, aproximadamente 5 minutos.
  3. Agregar el queso parmesano y la mantequilla, y mezclar hasta que se derritan.
  4. Verter la mezcla en un plato hondo y dejar enfriar durante 30 minutos.
  5. Formar las croquetas con la mezcla enfriada y pasarlas por harina, huevo batido y pan rallado.
  6. Calentar aceite de oliva en una sartén y freír las croquetas hasta que estén doradas por todos los lados.
  7. Servir caliente y disfrutar.

Valores nutricionales

Las croquetas de polenta son una buena opción para aquellos que buscan una alternativa a las croquetas tradicionales de carne. La polenta es una fuente de carbohidratos complejos, mientras que el queso parmesano aporta proteínas y calcio. Aunque es importante consumir este plato con moderación debido a su contenido calórico.

¡Disfruta de tus Croquetas de Polenta!

¡Buen provecho!

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