Croquetas de hígado de pollo
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No es un secreto que el hígado de pollo previene y combate la anemia y tampoco es un secreto que no es agradable al paladar de muchos; con las croquetas de hígado de pollo lograrás que todos quieran repetir.

¿Como hacer croquetas de hígado de pollo?

Qué tan difícil puede ser la preparación de las croquetas, si es cuestión de usar hígado y huevos. Yo estoy lista para repetir las veces que sea esta receta. Y tú?

Información de la receta

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 24 minutos
Total: 44 minutos
Comensales: 4 personas
Calorías: 427

Ingredientes

  • 500 gramos de hígado de pollo
  • 2 huevos
  • Acelga o espinaca picada
  • 100 gramos de avena molida
  • 250 gramos de pan rayado
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite

Preparación

  • 1- Poner a hervir agua en una olla pequeña.
  • 2- Sazonar con sal el hígado de pollo y echarlo a la olla, darle medio vapor.
  • 3- Sacar el hígado y machacar con un tenedor.
  • 4- En un recipiente verter los huevos, la avena, la espinaca o acelga y el hígado, salpimentar al gusto y mezclar bien.
  • 5- Formar las croquetas redondas, aplanadas u ovaladas, bañar en pan rayado y en huevo.
  • 6- Freír.
  • 7- Servir con arroz blanco o papa sancochada, ensalada o algo de tu preferencia.

Beneficios de comer hígado de pollo

  • El hígado de pollo protege contra la anemia, contiene mucha vitamina y hierro. Pero en realidad su mayor ventaja es que provee tres veces la cantidad diaria necesaria de vitamina B12 que ayuda a los glóbulos rojos, y fortalece la regeneración celular.
  • Mejora la visión
  • Ayuda a combatir el estrés.
  • Contiene vitamina B2 que es buena para los tejidos.
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¿Te animaste a preparar la receta? Vamos, ésto no te tomará más de 30 minutos. No olvides dejar tus comentarios y compartir nuestra receta.

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