Introducción
¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes una receta muy especial, se trata de un delicioso Coulant de chocolate sin gluten, perfecto para aquellos que buscan opciones aptas para celíacos. Esta receta es muy fácil de hacer, y en unos 30 minutos podrás disfrutar de un postre espectacular. ¡Vamos a ello!
Tiempo de elaboración: 30 minutos
Comensales: 4
Ingredientes
- 100 gramos de chocolate negro sin gluten
- 100 gramos de mantequilla sin gluten
- 2 huevos
- 50 gramos de azúcar
- 30 gramos de harina de arroz
- 1 pizca de sal
Utensilios de cocina recomendados
- Molde para coulant
- Bol para mezclar los ingredientes
- Cazo para derretir el chocolate y la mantequilla
- Varillas para batir los huevos
Pasos a seguir para la elaboración
- Primero, precalienta el horno a 200°C.
- En un bol, mezcla los huevos con el azúcar hasta que estén bien integrados.
- Agrega la harina de arroz y la pizca de sal, y mezcla todo bien.
- En un cazo a fuego medio, derrite la mantequilla junto al chocolate negro sin gluten. Revuelve constantemente hasta que se integren bien.
- Agrega la mezcla de chocolate y mantequilla a la mezcla de huevos y harina, y mezcla todo bien.
- Engrasa el molde para coulant y vierte la mezcla en él.
- Hornea durante 10-12 minutos, hasta que la parte de arriba esté bien cocida pero el interior quede líquido.
- Desmolda y sirve inmediatamente.
Valores nutricionales
Este Coulant de chocolate sin gluten es una opción deliciosa para aquellos que buscan opciones aptas para celíacos. Además, es una fuente de proteínas y grasas saludables gracias al chocolate negro y la mantequilla utilizados en su preparación. Eso sí, ¡no olvides disfrutarlo con moderación!
¡Espero que disfruten esta receta tanto como yo! ¡Hasta la próxima!
