Conejo con caracoles y arroz: una deliciosa receta tradicional

Conejo con caracoles y arroz: una deliciosa receta tradicional

Conejo con caracoles y arroz: una deliciosa receta tradicional

Introducción

Si buscas una receta diferente y llena de sabor, te presento el conejo con caracoles y arroz. El tiempo de elaboración es de aproximadamente dos horas y es ideal para cuatro comensales. Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados en una cena especial o simplemente para disfrutar en familia.

Ingredientes

  • 1 conejo
  • 500 gramos de caracoles
  • 2 tazas de arroz
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 tomate
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • 1 litro de caldo de pollo

Utensilios de cocina recomendados

  • Cazuela grande
  • Sartén
  • Cuchillo
  • Tabla de cortar
  • Cucharón

Pasos a seguir

  1. Limpia y corta el conejo en trozos pequeños. Salpimenta al gusto.
  2. En una cazuela grande, calienta aceite de oliva y fríe el conejo hasta que esté dorado. Reserva.
  3. En la misma cazuela, sofríe la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate picados. Añade el pimentón dulce y remueve bien.
  4. Añade los caracoles y remueve durante unos minutos.
  5. Añade el conejo a la cazuela y vierte el caldo de pollo. Deja cocinar a fuego medio durante una hora.
  6. Añade el arroz y remueve bien. Deja cocinar durante 20 minutos o hasta que el arroz esté en su punto.
  7. Deja reposar durante unos minutos antes de servir.

Valores nutricionales

Esta receta es rica en proteínas y fibra, gracias al conejo y los caracoles. Además, el arroz aporta hidratos de carbono complejos y la verdura, vitaminas y minerales esenciales para el organismo.

¡Buen provecho!

Despedida

Espero que disfrutes de esta deliciosa receta tradicional de conejo con caracoles y arroz. ¡Hasta la próxima!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Scroll al inicio