Chimichurri de aguacate: la receta perfecta para darle sabor a tus platos

Chimichurri de aguacate: la receta perfecta para darle sabor a tus platos

Introducción

Si quieres darle un toque especial a tus platos, prueba esta receta de chimichurri de aguacate. Es fácil de hacer, no te tomará más de 10 minutos y es ideal para 4 comensales. Elaboré esta receta porque me gusta experimentar con diferentes sabores y texturas en mis platos.

Ingredientes

  • 1 aguacate maduro
  • 1 taza de perejil fresco picado
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1/4 taza de vinagre de vino blanco
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1/4 cucharadita de hojuelas de chile rojo

Utensilios recomendados

  • Tazón mediano
  • Cuchillo afilado
  • Tabla de cortar
  • Cucharita para medir ingredientes
  • Cucharón o cuchara para mezclar

Pasos a seguir

  1. Corta el aguacate por la mitad, retira la semilla y retira la pulpa con una cuchara.
  2. Pica la pulpa de aguacate en cubos pequeños y colócala en un tazón mediano.
  3. Agrega el perejil picado, el ajo picado, el aceite de oliva, el vinagre de vino blanco, la sal, la pimienta negra molida y las hojuelas de chile rojo.
  4. Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
  5. Prueba y ajusta la sazón según sea necesario.
  6. Sirve inmediatamente o cubre y refrigera hasta que esté lista para usar.

Valores nutricionales

Esta receta es una gran fuente de grasas saludables gracias al aguacate y al aceite de oliva. También contiene vitaminas y minerales esenciales. Sin embargo, es importante consumirla con moderación debido a su contenido calórico.

¡Disfruta tu chimichurri de aguacate y dale sabor a tus platos!

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