Auténtica Receta de Chili con Carne al Estilo Hondureño: Sabor y Tradición en Tu Mesa

Introducción

Sí estás buscando darle un giro exquisito y novedoso a tu tradicional Chili, la variante hondureña de este delicioso platillo promete enamorar a tu paladar. A continuación, te presentamos una receta que fusiona los sabores robustos y contundentes del Chili con ingredientes característicos de Honduras, ofreciendo así una versión única de este clásico de la cocina.

Ingredientes

  • 500 gramos de carne de res molida
  • 1 cebolla grande picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 lata de tomates triturados (400 gramos)
  • 1 lata de frijoles rojos (400 gramos)
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 1/2 taza de caldo de carne
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 2 cucharaditas de chile en polvo
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • Sal y pimienta al gusto
  • Queso rallado para servir (opcional)
  • Crema agria para servir (opcional)

Aparatos de cocina necesarios

  • Olla grande o cazuela
  • Sartén
  • Cuchillo de cocina
  • Tabla de cortar
  • Cuchara de madera

Pasos a seguir para su elaboración

  1. Calienta una olla grande a fuego medio y cocina la carne molida hasta que esté bien dorada, deshaciéndola con la cuchara de madera.
  2. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento a la carne y cocina hasta que las verduras estén suaves.
  3. Incorpora los tomates triturados, la pasta de tomate, el caldo de carne y los condimentos (comino, chile en polvo, orégano, sal y pimienta). Revuelve bien para combinar todos los ingredientes.
  4. Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego a bajo y deja cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  5. Añade los frijoles rojos y continúa la cocción durante 10 minutos más. Si el chili está muy espeso, puedes añadir un poco más de caldo de carne para alcanzar la consistencia deseada.
  6. Ajusta los condimentos al gusto y retira del fuego.
  7. Sirve caliente, adornado con queso rallado y una cucharada de crema agria, si lo deseas.

Valores nutricionales positivos de la receta

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Este Chili con Carne a la Hondureña no solo es delicioso, sino también nutritivo. La carne de res es una excelente fuente de proteínas de alta calidad y hierro, esencial para la energía y la función inmune. Los frijoles rojos añaden fibra y más proteínas, lo que contribuye a una sensación de saciedad. El tomate proporciona licopeno, un antioxidante poderoso, y la variedad de especias como el comino y el chile en polvo son conocidos por sus propiedades antiinflamatorias y para estimular el metabolismo. Disfruta de este plato reconfortante sabiendo que estás alimentando a tu cuerpo con ingredientes que son buenos para ti.

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