Disfruta el Sabor del Verano con este Exquisito Ceviche Tropical

Introducción

El ceviche tropical es una variante refrescante y exótica del tradicional ceviche peruano. La combinación de mariscos frescos con frutas tropicales como mango y piña, dan como resultado una mezcla de sabores que transporta a cualquier paladar directo a las playas soleadas. Además de ser una receta sencilla, es una forma saludable y deliciosa de disfrutar los frutos del mar. ¡Prepárate para darle un giro a tu cocina con este ceviche lleno de color y sabor!

Ingredientes

  • 500 gr de filetes de pescado blanco (por ejemplo, tilapia o corvina)
  • 200 gr de camarones pelados
  • 1 mango maduro, cortado en cubos
  • 1 taza de piña cortada en cubos
  • 1 cebolla morada finamente picada
  • Jugo de 8 limones
  • 1 ají picante rojo o ají amarillo, sin semillas y picado
  • Cilantro fresco picado al gusto
  • Sal y pimienta al gusto

Aparatos de Cocina

  • Cuchillo bien afilado
  • Tabla de cortar
  • Bol grande para mezclar
  • Exprimidor de limones
  • Refrigerador para marinar

Pasos a seguir para su elaboración

  1. Corta el pescado en cubos de aproximadamente 1.5 cm y colócalos en el bol.
  2. Añade los camarones al bol con el pescado.
  3. Cubre los mariscos con el jugo de limón y asegúrate de que estén bien marinados. La acidez del limón «cocinará» el pescado.
  4. Agrega la cebolla morada picada, el mango, la piña y el ají picante.
  5. Sazona con sal y pimienta al gusto y mezcla suavemente todos los ingredientes.
  6. Deja que el ceviche marine en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
  7. Justo antes de servir, mezcla el cilantro fresco picado.
  8. Sirve frío, acompañando con chips de plátano o tostadas.

Valores nutricionales positivos de la receta

Quizás también te interese:  Chop Suey de Camarones: La Receta Asiática Perfecta para Impresionar

Este ceviche tropical no es solo un deleite al paladar, sino también un plato rico en nutrientes. El pescado blanco es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, beneficiosos para el corazón. Los camarones aportan una importante cantidad de zinc, esencial para el buen funcionamiento del sistema inmunológico. Las frutas tropicales añadidas, como el mango y la piña, son ricas en vitaminas, especialmente vitamina C y fibra dietética, que promueven una buena digestión y fortalecen las defensas. Un plato ligero, bajo en calorías y lleno de antioxidantes que protegen tu cuerpo y potencian tu salud.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Scroll al inicio