Ceviche: La Mejor Receta para Disfrutar en Casa

Ceviche: La Mejor Receta para Disfrutar en Casa

Ceviche: La Mejor Receta para Disfrutar en Casa

¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes mi receta favorita de ceviche. Es un plato perfecto para disfrutar en casa en una tarde soleada con amigos y familiares. La preparación es muy sencilla y no lleva más de 30 minutos. Esta receta es para 4-6 personas.

Ingredientes:

  • 1 kg de pescado blanco fresco, cortado en cubos pequeños
  • 1 cebolla roja grande, picada finamente
  • 1/2 taza de jugo de limón fresco
  • 1/2 taza de jugo de lima fresco
  • 1/2 taza de cilantro fresco, picado
  • 1 jalapeño fresco, sin semillas y picado finamente
  • 1 diente de ajo, picado finamente
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

Utensilios Recomendados:

  • Cuchillo afilado
  • Tabla de cortar
  • Bol grande
  • Exprimidor de cítricos
  • Cuchara de madera
  • Refrigerador

Pasos a seguir:

  1. En un bol grande, combine el pescado, la cebolla, el jugo de limón y de lima. Mezclar bien.
  2. Añadir el cilantro, el jalapeño, el ajo, la sal y la pimienta. Mezclar de nuevo.
  3. Añadir el aceite de oliva y mezclar bien.
  4. Cubrir y refrigerar durante al menos 30 minutos antes de servir.
  5. Sirva frío con tostadas o galletas saladas.

Valores nutricionales:

El ceviche es una opción saludable y deliciosa. Es rico en proteínas, vitaminas y minerales. Además, al no requerir cocción, se conservan mejor las propiedades nutricionales del pescado.

¡Espero que disfruten de esta receta tanto como yo! ¡Buen provecho!

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