¡Hola a todos! Hoy les traigo mi receta de ceviche de camarón veracruzano, una deliciosa opción para disfrutar en verano. Esta receta es para 4 personas y su tiempo de elaboración es de aproximadamente 30 minutos.
Ingredientes:
- 1 kilo de camarones
- 1 taza de jugo de limón
- 1/2 cebolla morada finamente picada
- 1/2 taza de cilantro picado
- 3 jitomates picados en cubitos
- 1 chile serrano picado
- 1/2 taza de aceitunas picadas
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios de cocina:
- Bol
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Cuchara
Pasos a seguir:
- Pelar y limpiar los camarones.
- Colocar los camarones en un bol y agregar el jugo de limón. Dejar reposar por 10 minutos.
- Agregar la cebolla, el cilantro, los jitomates, el chile serrano, las aceitunas, el aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
- Mezclar bien todos los ingredientes y dejar reposar en el refrigerador por al menos 30 minutos antes de servir.
- Acompañar con tostadas o galletas saladas.
Valores nutricionales:
El ceviche de camarón veracruzano es una opción baja en calorías y rica en proteínas. Además, el limón y la cebolla son excelentes fuentes de vitamina C y antioxidantes.
¡Espero que disfruten de esta receta tanto como yo! Bon appétit.
