Centollo relleno al horno: delicioso plato de marisco

Centollo relleno al horno: delicioso plato de marisco

Centollo relleno al horno: delicioso plato de marisco

Me encanta cocinar y sorprender a mis invitados con platos deliciosos y diferentes. Hoy he decidido preparar un centollo relleno al horno, una receta perfecta para disfrutar en una cena especial. El tiempo de elaboración es de aproximadamente 1 hora y la receta está pensada para 4 comensales.

Ingredientes:

  • 1 centollo
  • 200g de gambas
  • 200g de mejillones
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 100g de tomate frito
  • 100ml de nata líquida
  • 50g de mantequilla
  • Sal y pimienta al gusto

Utensilios de cocina recomendados:

  • Una cazuela grande
  • Una sartén
  • Un cuchillo afilado
  • Una cuchara de madera
  • Un horno

Pasos a seguir:

  1. Limpiar el centollo y retirar toda la carne de su interior.
  2. Pelar las gambas y cocerlas en una cazuela con agua y sal durante 3 minutos. Reservar.
  3. Cocer los mejillones en una cazuela con agua y sal hasta que se abran. Retirar del fuego y reservar.
  4. Picar la cebolla, los ajos, el pimiento verde y el pimiento rojo en trozos pequeños.
  5. Sofreír la cebolla y los ajos en una sartén con la mantequilla hasta que estén dorados.
  6. Añadir los pimientos y cocinar durante unos minutos.
  7. Agregar el tomate frito y la nata líquida. Mezclar bien.
  8. Añadir las gambas y los mejillones a la sartén y mezclar con la salsa.
  9. Rellenar el centollo con la mezcla anterior.
  10. Hornear el centollo relleno durante 20 minutos a 180°C.
  11. Servir caliente.

Valores nutricionales:

El centollo es un marisco muy nutritivo, rico en proteínas y bajo en grasas. Además, las gambas y los mejillones aportan vitaminas y minerales esenciales para nuestro organismo. La nata y la mantequilla aportan grasas saturadas, por lo que se recomienda consumir este plato con moderación.

¡Espero que disfrutes de este delicioso plato de marisco tanto como yo!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Scroll al inicio