Capon al horno: la receta perfecta sin relleno

Capon al horno: la receta perfecta sin relleno

Capon al horno: la receta perfecta sin relleno

Introducción

Si buscas una receta de capón al horno sin relleno que sea fácil de hacer y deliciosa, ¡has llegado al lugar correcto! Esta receta es perfecta para un almuerzo o cena especial y lleva aproximadamente 2 horas y media de preparación. Esta receta es para 4 comensales.

Ingredientes

  • 1 capón de 2 kg
  • 2 cebollas
  • 2 zanahorias
  • 2 ramas de apio
  • 1 cabeza de ajo
  • 2 ramitas de romero
  • 2 ramitas de tomillo
  • Sal y pimienta
  • 50 ml de aceite de oliva

Utensilios de cocina recomendados

  • 1 bandeja para horno
  • 1 termómetro de cocina
  • 1 cuchillo para cortar
  • 1 tabla de cortar

Pasos a seguir

  1. Pre-calentar el horno a 220°C.
  2. Lavar el capón y secarlo con papel de cocina.
  3. Pelar y cortar las verduras en trozos grandes.
  4. Colocar el capón en la bandeja para horno y salpimentarlo.
  5. Introducir las verduras en la cavidad del capón.
  6. Pincelar el capón con aceite de oliva.
  7. Añadir las ramitas de romero y tomillo en la bandeja para horno.
  8. Hornear el capón durante 2 horas y media o hasta que el termómetro de cocina marque 74°C en el muslo del capón.
  9. Servir el capón con las verduras asadas y las hierbas de la bandeja para horno.

Valores nutricionales

Esta receta de capón al horno sin relleno es una buena fuente de proteínas y vitaminas, especialmente vitamina B12 y niacina. Sin embargo, es importante recordar que el capón es un alimento alto en grasas, por lo que se recomienda consumir con moderación.

¡Disfruta de esta deliciosa receta de capón al horno sin relleno y sorprende a tus invitados con su sabor y textura únicos!

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