Capon al horno a la cerveza: receta fácil y deliciosa

Capon al horno a la cerveza: receta fácil y deliciosa

Capon al horno a la cerveza: receta fácil y deliciosa

Introducción

Si buscas una receta fácil y deliciosa para una cena especial, te recomiendo el Capon al horno a la cerveza. Esta receta es para 4 personas y se tarda aproximadamente 2 horas en preparar.

Ingredientes

  • 1 capón entero
  • 3 cebollas
  • 4 zanahorias
  • 1 litro de cerveza
  • 2 hojas de laurel
  • 1 ramita de tomillo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Utensilios de cocina recomendados

  • Bandeja para horno
  • Papel aluminio
  • Cuchillo
  • Cazuela
  • Cucharón

Pasos a seguir

  1. Pre-calentar el horno a 180°C.
  2. Pelar y cortar las cebollas y las zanahorias en trozos grandes.
  3. En una cazuela, dorar el capón con aceite de oliva por todos los lados.
  4. Agregar las cebollas y las zanahorias, y cocinar por 5 minutos.
  5. Añadir la cerveza, las hojas de laurel, el tomillo, la sal y la pimienta.
  6. Cocinar por 15 minutos y luego transferir todo a la bandeja para horno.
  7. Cubrir la bandeja con papel aluminio y hornear por 1 hora y media.
  8. Retirar el papel aluminio y hornear por 30 minutos más para dorar la piel del capón.
  9. Servir caliente con la salsa de cerveza y las verduras.

Valores nutricionales

El capón es una excelente fuente de proteínas y vitaminas del complejo B. Sin embargo, ten en cuenta que esta receta contiene una cantidad considerable de grasas y calorías.

¡Buen provecho!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Scroll al inicio