Si buscas una receta que impresione a tus invitados, los canelones catalanes de San Esteban son perfectos. Con un tiempo de elaboración de 2 horas y para 6 comensales, esta receta es ideal para una cena especial o una ocasión especial.
Ingredientes:
- 250 gramos de canelones
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 600 gramos de carne picada de cerdo y ternera
- 100 gramos de tocino
- 100 gramos de jamón serrano
- 100 gramos de queso parmesano
- 1 litro de salsa bechamel
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios de cocina recomendados:
- Olla grande
- Sartén
- Cacerola
- Cuchillo
- Cucharón
- Bandeja para hornear
Pasos a seguir:
- Cocer los canelones según las instrucciones del fabricante y escurrirlos.
- Picar la cebolla y el ajo y dorarlos en una sartén.
- Agregar la carne picada y el tocino, y cocinar hasta que la carne esté dorada.
- Añadir el jamón serrano picado y saltear durante 2 minutos.
- Mezclar la carne con la salsa bechamel y el queso parmesano.
- Rellenar los canelones con la mezcla de carne y colocarlos en una bandeja para hornear.
- Cubrir los canelones con más salsa bechamel y queso parmesano.
- Hornear durante 30 minutos a 180°C.
Valores nutricionales:
Esta receta es alta en proteínas gracias a la carne y el queso parmesano, pero también es alta en calorías y grasas. Se recomienda servir con una ensalada o verduras para equilibrar la comida.
¡Disfruta de estos deliciosos canelones catalanes de San Esteban en tu próxima cena especial!
