Introducción
Si buscas una comida rápida y deliciosa, los camarones con arroz son la opción perfecta. Esta receta es fácil de preparar y tarda solo 30 minutos. Es ideal para una cena romántica o para una comida con amigos. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes
- 1 taza de arroz blanco
- 2 tazas de agua
- 1 libra de camarones pelados y limpios
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 lata de tomates en cubos
- 1 cucharada de pasta de tomate
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 taza de vino blanco
- 1/4 taza de perejil fresco picado
Utensilios de cocina recomendados
- Olla grande para el arroz
- Sartén grande para los camarones
- Cuchillo y tabla de cortar
- Cucharas y tenedores para mezclar y servir
Pasos a seguir
- Enjuaga el arroz en agua fría y ponlo en una olla grande con 2 tazas de agua. Llévalo a ebullición, reduce el fuego a bajo y tapa. Cocina durante 18 minutos.
- Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo y saltea durante 5 minutos.
- Agrega los tomates en cubos, la pasta de tomate, la sal y la pimienta. Cocina durante 5 minutos más.
- Agrega los camarones y el vino blanco a la sartén y cocina durante 5 minutos más, hasta que los camarones estén rosados y cocidos.
- Una vez que el arroz esté cocido, agrega el perejil picado y revuelve bien. Sirve el arroz en un plato y coloca los camarones encima.
Valores nutricionales
Este plato es rico en proteínas y carbohidratos complejos. Los camarones son una excelente fuente de vitamina B12, selenio y zinc, mientras que el arroz es rico en fibra y vitaminas B. ¡Es una comida equilibrada y deliciosa!
