Introducción
Si buscas una receta saludable y deliciosa, la calabaza al horno light es la opción perfecta. En tan solo 40 minutos y para 4 comensales, podrás disfrutar de un plato lleno de sabor y nutrientes.
Ingredientes
- 1 calabaza mediana
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios de cocina recomendados
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Bandeja para horno
- Papel de aluminio
- Cazuela
- Cuchara de madera
Pasos a seguir
- Precalentar el horno a 200°C.
- Lavar y cortar la calabaza en trozos medianos.
- Pelar y cortar la cebolla, el ajo y el pimiento en tiras.
- En una cazuela, calentar el aceite y añadir la cebolla, el ajo y el pimiento. Saltear durante 5 minutos.
- Añadir la calabaza a la cazuela y mezclar bien.
- Colocar los ingredientes en la bandeja para horno y cubrir con papel de aluminio.
- Hornear durante 25 minutos.
- Destapar la bandeja y hornear durante 10 minutos más.
- Servir caliente.
Valores nutricionales
La calabaza al horno light es una fuente importante de vitaminas y minerales como el hierro, calcio y potasio. Además, es baja en calorías y grasas, lo que la convierte en una opción saludable para cualquier dieta.
¡Disfruta de esta deliciosa y saludable receta!
