Cabrito al horno con patatas: una deliciosa receta tradicional

Cabrito al horno con patatas: una deliciosa receta tradicional

Cabrito al horno con patatas: una deliciosa receta tradicional

Introducción

Si buscas un plato tradicional y sabroso para disfrutar en familia o con amigos, te recomiendo esta receta de cabrito al horno con patatas. El tiempo de elaboración es de 3 horas y es perfecta para 6 comensales. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes:

  • 1 cabrito de 3 kg
  • 1 kg de patatas
  • 2 cebollas
  • 4 dientes de ajo
  • 2 ramas de romero
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 1 taza de agua
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Utensilios de cocina recomendados:

  • Una bandeja para horno
  • Papel de aluminio
  • Cuchillo
  • Tabla de cortar

Pasos a seguir:

  1. Prepara el horno a 180°C.
  2. Pela y corta las patatas en rodajas.
  3. Pela y corta las cebollas en juliana.
  4. Machaca los ajos.
  5. Unta la bandeja con aceite de oliva y coloca las patatas y cebollas.
  6. Adereza con sal, pimienta y el romero.
  7. Unta el cabrito con aceite de oliva y adereza con sal y pimienta.
  8. Coloca el cabrito encima de las patatas y cebollas en la bandeja.
  9. Añade el vino blanco y el agua.
  10. Cubre con papel de aluminio y hornea durante 2 horas.
  11. Destapa y hornea por 1 hora más para dorar el cabrito.
  12. Sirve caliente y disfruta.

Valores nutricionales:

Esta receta es rica en proteínas gracias al cabrito y en carbohidratos gracias a las patatas. Sin embargo, es importante moderar su consumo debido a su alto contenido en grasas. Acompáñala con una ensalada fresca para equilibrar tu comida.

¡Buen provecho!

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