Introducción
Si buscas un plato tradicional y sabroso para disfrutar en familia o con amigos, te recomiendo esta receta de cabrito al horno con patatas. El tiempo de elaboración es de 3 horas y es perfecta para 6 comensales. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes:
- 1 cabrito de 3 kg
- 1 kg de patatas
- 2 cebollas
- 4 dientes de ajo
- 2 ramas de romero
- 1/2 taza de vino blanco
- 1 taza de agua
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios de cocina recomendados:
- Una bandeja para horno
- Papel de aluminio
- Cuchillo
- Tabla de cortar
Pasos a seguir:
- Prepara el horno a 180°C.
- Pela y corta las patatas en rodajas.
- Pela y corta las cebollas en juliana.
- Machaca los ajos.
- Unta la bandeja con aceite de oliva y coloca las patatas y cebollas.
- Adereza con sal, pimienta y el romero.
- Unta el cabrito con aceite de oliva y adereza con sal y pimienta.
- Coloca el cabrito encima de las patatas y cebollas en la bandeja.
- Añade el vino blanco y el agua.
- Cubre con papel de aluminio y hornea durante 2 horas.
- Destapa y hornea por 1 hora más para dorar el cabrito.
- Sirve caliente y disfruta.
Valores nutricionales:
Esta receta es rica en proteínas gracias al cabrito y en carbohidratos gracias a las patatas. Sin embargo, es importante moderar su consumo debido a su alto contenido en grasas. Acompáñala con una ensalada fresca para equilibrar tu comida.
¡Buen provecho!
