Receta Auténtica de Burritos de Fajitas de Pollo: Sabor Tradicional Mexicano

Introducción

Los burritos de fajitas de pollo son una delicia culinaria que combina los sabores ricos y picantes típicos de la cocina mexicana con la comodidad de un plato fácil de comer. Esta receta te guiará paso a paso para lograr un resultado espectacular que deleitará a tus comensales.

Ingredientes

  • 400 g de pechuga de pollo
  • 4 tortillas de harina grandes
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Queso rallado al gusto
  • 100 g de crema agria
  • 50 g de guacamole
  • 30 ml de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • Chile en polvo al gusto

Aparatos de cocina

  • Sartén grande
  • Cuchillo afilado
  • Tabla de cortar
  • Rayador de queso
  • Cucharas medidoras
  • Taza medidora

Pasos a seguir para su elaboración

  1. Cortar la pechuga de pollo en tiras y sazonar con sal, pimienta, comino y chile en polvo.
  2. Picar la cebolla, los pimientos y el ajo finamente.
  3. Calentar el aceite en la sartén y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
  4. Agregar el pollo y cocinar hasta que se dore bien por todos lados.
  5. Incorporar los pimientos y cocinar todo junto por unos minutos hasta que los vegetales estén al dente.
  6. Calentar las tortillas en otro sartén o en el microondas para hacerlas más manejables.
  7. Colocar una porción del relleno de pollo y vegetales en el centro de cada tortilla.
  8. Añadir queso rallado, crema agria y guacamole al gusto.
  9. Doblar los extremos de las tortillas hacia adentro y luego enrollar, formando el burrito.
  10. Servir inmediatamente o dorar los burritos en la sartén si se prefiere una textura crujiente.
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Valores nutricionales positivos de la receta

Esta receta de burritos de fajitas de pollo es una fuente rica de proteínas de alta calidad gracias al pollo, además de contener una variedad de vitaminas y minerales aportados por los pimientos y la cebolla. El queso aporta calcio, y al utilizar aceite de oliva, estás incorporando grasas saludables a tu alimentación. Es una comida completa que combina carbohidratos, proteínas y vegetales, haciendo de este plato una opción equilibrada y nutritiva.

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